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パン教室にこし + jour de pain

お米や季節の素材から酵母を起こしてパンを焼いています。
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駐車場のご案内

みなさんに駐車場のご案内メール送りました。
遅くなってすみません。ご確認ください。

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清らかに和する月のにこし 日程のご連絡しました。

こんばんは。
遅くなっちゃったけれど、調整が終わりましたのでご案内をメールでお送りしました。
ご確認ください。
うかりぽんと私はとても抜けていますので、日にち間違えてないか疑って見てくださいね。

メール来てないわという方、おられましたらご連絡ください。

駐車場のご案内や、はじめての方へのいろいろなご案内は
明日以降に別途メールします。
少々お待ち下さいませ。

あ~ドーナツ楽しみ♪
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ホームページ閉鎖のお知らせ

ホームページ閉鎖、メールアドレス変更のご案内。


IMG-6040.jpg


2002年にホームページを作ってから17年間。
私の力作ホームページを見てくださってありがとうございました。

ヤフージオシティーズで作っているホームページのサービスが終わる???ようでして、
別にお引越しするか、そのままやめてしまうか、選択せよと。

で、すっぱりやめることにしました。
近頃はブログやインスタグラムしか更新していなくて、ま、なくてもいいかな。ね。

私のホームページ、間もなく見れなくなります。
合わせてcana@jourdepain.netのメインのアドレスも使えなくなります。
お教室や喫茶等で使っているメールは変わりません。


機械音痴の私にとって、ものすごい力作、大作でした。
みんな見てくれてありがとうございました!

今後、ご案内はブログ、インスタグラム、メルマで。
よろしくおねがいします。
メールはその都度ご案内で載せるメールにお願いします。

 

ブログ http://nikoshi.blog58.fc2.com/
インスタグラム https://www.instagram.com/jourdepain_nikoshi/
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清らかに和する月のにこし

4月のお教室のご案内です。

はじめての方でもどうぞお越しくださいませ。
酵母の説明はありません。
酵母のレッスンは5月にしますので、そちら受けていただくとわかりやすいと思います。

---

「清らかに和する月のにこし」

シンプルな生地にしょっぱい具を入れたパンを作ります。
噛むパンです。

・ベーコンとグリーンペッパーのバトン
・生ハムのバトン
・ドーナッツ(揚)

日程:4/16,17,18,24,25,26 
時間:10:30-14:00 (延びることあります。みんなでお喋りが止まらなくって。。。)
お代:5,000円
受付しめきり:3/22(金)正午まで

お申込みは、件名を「清らかに和する月のにこし」として
下記の内容を添え、メールでお願いします。

pan.nikoshi☆gmail.com (☆→アットマーク)

件名 「清らかに和する月のにこし」 

①名前
②ご希望の日
③郵便番号、ご住所
④当日連絡のできるお電話
⑤駐車場ご希望でしたら (先着順に近い方からご案内します)

3/22正午、みなさんのメールが揃ってから日程を調整して、こちらからご連絡します。
お申込み、お待ちしています。
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にこし

4.5.6月のスケジュールを見通せるようにしてみました。

ただ、振り回されますもので、、、
予定が変わってしまったらすみません。
今のところの目安です。


ピンク・・・ HOLIDAY BOX
水色・・・ 教室
緑・・・イベント
小さいオレンジ・・・仕込み  (ごめん自分の仕込み予定も書いておかないとわかんなくなっちゃってーーー)

.....
4月  
シンプルな生地にしょっぱい具のパン
おやつに揚げドーナツ



.....
5月
酵母さんを深めよう
玄米酵母、ヨーグルト酵母、プレーンなパン



.....
6月
角食とアレンジした食パン



.....
7月
あんぱん、クリームパン、メロンパン
(ベーシックな子どもっぽいのと、大人っぽくしたのと。)



8月は親子教室。
みんなでドーナツ作ります。
輪っかのドーナツ、まんまるドーナツ、ウインナー巻いたり、ねじったり、あー何でもできちゃうね。どうしようかな。
揚げ物。汗だくになって作りましょう。
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パン屋さんのお知らせ

次の日曜日のパン屋さんのお知らせです。
久しぶりにくららさんのサンデーマーケットにおじゃまします。
ドキドキの都会。みなさんよろしくおねがいします!

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SUNDAY MARKET

3/3(日) 13時-17時
klala  
www.klala.net
東京都世田谷区太子堂5−13−1
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holidaybox

今日もホリデーボックス、無事に発送しました。
が、個々に発送メールを送る余力が残っておらず、
すみませんが明日の朝に皆さんに連絡させてください。
ひとまず、くったり。おやすみなさい。
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今日のホリデーボックス

・角食パン・・・四角い大きいの
(小麦、玄米酵母、砂糖、塩)
いつもの食パン 厚切りトーストで。
糖分少ないので焼き色つきにくいです。ほんのり焼き色つきました、くらいの焼き上がりが好き。

・山食パン・・・山の小さいの
(小麦、ヨーグルト酵母、牛乳、バター、砂糖、塩)
バタートーストのための食パン
ほんのり焼き色で、バターのせて。はちみつ、きび砂糖、黒砂糖、ジャム、次から次へとおかわりしたくなっちゃう。

・柔らか食パン・・・四角い小さいの
(小麦、玄米酵母、バター、砂糖、塩)
サンドイッチのための食パン

・くるみ・・・こぶし大の丸いの
(小麦、全粒粉、洋梨酵母、くるみ、砂糖、塩)
ちょっと保育園送りに行ってる間にだれちゃった。ごめんね。

・フルーツ・・・こぶし大の丸いの
(小麦、洋梨酵母、バター、シュトレンの残りの漬け込みフルーツ)
バター入ってるからしっとりしてるよ。クリームチーズやサワークリームと食べたいな。

・オリーブとベーコンとチーズ
(小麦、玄米酵母、チーズ、オリーブ、ベーコン、オリーブオイル、砂糖、塩)
しょっぱいのもね。

・プチパン
(小麦、玄米酵母、砂糖、塩)

・チョコとマロンのクグロフ
(小麦、バター、洋梨酵母、チョコレート、マロングラッセ、卵、生クリーム、砂糖、ココア、塩)
おやつのようなパン
小さい方があるんでせっかくなので使ってみました。
大きい型の方が溝が深くて好きなんだけど、まるまるひとつって幸せよね。
粉糖をかけておめかしして召し上がれ。

・キタノカオリのチャパタ
(小麦、玄米酵母、塩)
分割がめんどうになってやけに大きい子も・・・・
サンドイッチにしてね。

・黄な粉のまんまる
(小麦、きなこ、玄米酵母、バター、砂糖、塩)
あんこを炊いたら、餡バターにしてね。餡と生クリームとシナモンもお勧め。

・お砂糖まんまるブリオッシュ
(小麦、バター、玄米酵母、卵、砂糖、塩)
これはそのままか、バニラアイスとか一緒に。

・桜餡の巻パン
(小麦、玄米酵母、バター、砂糖、卵、アーモンド、大福豆、桜の塩漬け、塩)
もうすく春ですね。

・ゴマとケシの巻パン
(小麦、玄米酵母、バター、砂糖、卵、アーモンド、ブルーポピーシード、黒ごま、牛乳、塩)
カスタードクリームを巻き込んだパンの上に黒い帽子。

・柚子チョコパン
(小麦、玄米酵母、バター、チョコレート、柚子ジャム、砂糖、塩)
いつものチョコパンに柚子をちょっと。

・ローズマリーメロンパン
(小麦、玄米酵母、バター、砂糖、卵、塩、ローズマリー)
大人のメロンパン

・クリームパン
(小麦、玄米酵母、バター、牛乳、卵、砂糖、塩)
送る方には入れてないんですが、お受け取りの方にね。
久しぶりに作って楽しかった!子たちがおやつに2コづつ食べてくれて、嬉しかったよ♡



この中の10-15個くらい詰めました。
それはそれは大あわてで詰めたので、
お受け取りの方のを紙袋にボコボコ突っ込み(ほんとぽいぽいでごめん)
送る箱もパン入れて封印。

なにせ焼き終わりが16:30。
ひゃーお迎えの時間です。
小学生にヤマトさんの集荷を任せ、ダッシュ!あぁ、もう時間に追われっぱなし。
とりいそぎ、お渡しする、送る。
原材料とかここでお知らせ。
あ、お振込みのご案内とか、何も何も入っていません。(キッパリ)
来週こそは!もっと落ち着いて。
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HOLIDAYBOX 送れる方ご案内のメールしました

いろんな顔が思い出されて、いっぱい私語をしたいところですが、
お迎え時間が迫っていてひたすらコピペのメール。
お受けできる方にメールしました。

結構な数になってしまい、これでもかなーり数を増やしてみたんですが
たーーくさんこれからお断りのメールをします。(夜か明日になってしまうと思います)
12:00到着しているご注文でもみなさんお断りで心苦しいのですが、ご理解くださいませ。

すみません。
力不足ですみません。
またがんばります。
カナパンパン屋 | Comments(-) | Trackbacks(-)

HOLIDAY BOX 締め切ります。 

ほったらかしですみません。
HOLIDAYBOX 受付締め切らせて頂きます。
たくさんのメール、ありがとうございました。

今の締め切りですが、すみません、お断りさせていただく方もいらっしゃいます。
これからお受けできる人数を確認して、調整して、みなさんにご連絡しますね。
今日中にはご連絡したいのですが、夜か、明日の朝になってしまう方もいらっしゃるかも。
がんばります!
カナパンパン屋 | Comments(-) | Trackbacks(-)