にこし

パンのいちにち
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andRパンクラス

10/7(金)and R パンクラス まだお席あります。
みなさんいかがですか。
こちらのクラスのみお子様連れでのご参加可能とさせていただいています。
ぜひぜひお待ちしています!

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10月は印西の喫茶室「紅茶と食と台所 糸」のめいちゃんをおいしい先生にお招きして
紅茶の基本を教えてもらいますよ。
5種類の紅茶を飲み比べてみましょう。

パンはブリオッシュを焼いて、サバランに仕上げます。
秋の果物を乗せたり、栗のクリームを作ってモンブランのようにしたりしていただきましょう。

そうそう。甘いクリーム食べるときって、私はコーヒーよりも温かな紅茶でお口の中をさらーっと流すのがとっても好きです。
自分とぴったりの紅茶を見つけてください。
お申し込みはメールでお願いします。
pan.nikoshi★gmail.com(★→アットマークに)
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and R パンクラス 10月のお知らせ

毎度毎度お料理デートのようでハッピーでたまらないandRのパンクラス。
この間のキレドけいこちゃんの先生初舞台とは思えない素敵な時間を振り返る間もなく・・・
いろんなのを自由に詰めたんです。写真をざざっと。
来月のお知らせです。

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そして早速ですが10月のご案内を。
10月のおいしい先生は「紅茶と食と台所 糸」の店主 めいちゃんです。

基本のブラックティーを習います。
セイロン5種の飲み比べの会。
そして嬉しいことにお好きな茶葉のサンプル付でーす。(そこを心に踏まえて飲み比べて♪)

適当になんとなく淹れて、今日のは渋いな、今日のは香りがないな、あれれれれとか、
紅茶の淹れ方って気にせずドボドボただお湯を注いでいる人も多いはず。私も。大切な何かをほったらかして淹れてるんだと思うんだ。
茶葉の魅力を引き出す大切な何か覚えて、美味しい紅茶を淹れて飲めるようになりましょ。きっとなれるはず。
めいちゃんが淹れてくれる紅茶はとびきりおいしいんだから。

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カナパンはブリオッシュを焼いてサバランに仕上げようと思います。
サバランっていうのは、焼きあがったブリオッシュに洋酒のシロップを染み込ませて、さらに果物とかクリームで飾るウキウキしちゃうデザートパンです。
甘いのだけだとお昼ごはんに物足りないので、主食になるようにも作ってみましょう。(これから考えます。)

and Rのお教室はお子様連れでもご参加いただけます。どうぞどうぞお待ちしています。

---

日時 : 10/7(金)11時-14時半
場所 : 大久保 and R

おいしい先生 : 紅茶と食と台所 糸 めいちゃん
パン : ブリオッシュ、サバラン
代金 : 5,000円(当日ご持参ください)

■お申し込み
9/22(木)正午よりメールで受け付けます。

こちらのクラスは先着順とさせていただきますので、お早めにどうぞ。

pan.nikoshi☆gmail.com(☆を@に直して下さい)
件名 「10月のand R パンクラス」
お名前
ご住所
当日連絡のつくお電話
お子様連れの方はお子様のお歳をお書き添えください。
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and R パンクラス

9月のand R パンクラスのお知らせです。

キレドのピタパン たくさんの方が食べたことあると思うのですがね♪
じゃじゃーん 9月はおいしい先生にキレドけいこちゃんにお願いしちゃいました。
あの夢の様なピタパンをみんなで作ろうと思います。
キャーキャー楽しみー
ピタパンちゃんと膨らむかな・・・。あたしがんばれ。



日程 : 9/14(水)11時-14時半
場所 : 大久保 and R

おいしい先生 : キレドベジタブルアトリエ クリタケイコさん
パン : ピタパン
代金 : 6,000円(当日ご持参ください)

お申し込み
8/12(金)正午よりお申し込み受け付けます。

こちらのクラスは先着順とさせていただきますので、お早めにどうぞ。

pan.nikoshi☆gmail.com
件名 「9月のand R パンクラス」
お名前
ご住所
当日連絡のつくお電話
お子様連れの方はお子様のお歳をお書き添えください。
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andRパンクラス

定員になりました。
ありがとうございます。
みなさんお待ちしています!


あと一名様お席あります。
よろしかったらどうぞどうぞー。


そしてお申し込み下さった皆様、すみません。パソコンに向かえず詳細のご連絡ができていません。
みなさんお席ご用意していますのでどうぞ首を長くして安心してお待ち下さい。

不調の人、遅寝の人、早起きの人、夜更けに泣く人、いつまでも寝ている人・・・
事務作業させてくださーい。

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7月のand R パンクラス

7月のandRパンクラスのお知らせです。

☆残り1名様です。

7月は流山のCafe ONIWAのシェフ けいちゃんが来てくれます。
ONIWAに行った時に食べたカレーがおいしくっておいしくって♪
スパイスがちんぷんかんぷんな私にも興味がふつふつと沸いたのです。ちょっと作ってみたいと思ったのですよっ。
興味を持つって大切。さぁ実践!
今回はお店の難しいスパイスの配合ではなくって(揃えられないし・・・)、おうちでも実践できるスパイス使いを教えてもらいます。

■おいしい先生 : Cafe ONIWA けいちゃん 
・チキンキーマカレー
・じゃがいもとインゲンのサブジ
・キャロットラペ

■パン : カナパン
・ナン
・フーガス
同じ生地をつかってアレンジして2種類作ります。
酵母はホシノ酵母を使います。初心者の方でもどなたでもできますよ。

日程 : 7/1(金)11:00-14:30
場所 : and R
代金 : 6000円(当日お支払い下さい)
お申し込み : 残り1名様です
  6/20(月)より受付開始します。 
  下記の内容を添えてメールでお申し込み下さい。先着順です。

pan.nikoshi☆gmail.com
  ・件名 「and R パンクラス 7月の申し込み」 
  ・お名前
  ・ご住所
  ・当日連絡のつくお電話
  ・お子様連れの方はお子様の年齢をお書き添えください。


Cafe.ONIWA 
行きたいでしょー。八千代から16号をブイブイ進んで行けるよ。

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おいしい匂いのするキッチン♪

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そしてお料理!

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むきゃーーーー 楽しみ♪
どうぞご予約お待ちしています!


■お子様連れの件(お連れの方は必ずお読みください。)

通常のお教室ではお子様連れをお断りしていますが、and Rのお部屋だったら一緒にいても平気かなと思うので、お子様一緒でも大丈夫です。
ただ、託児があるわけではありませんのでお母様しっかりお子様のこと見ていてくださいますようお願い致します。
オーブンは奥にありますけれど、何か落ちて怪我したり、テーブルの角にぶつけたり、足踏んじゃったり、そしてやっぱり火傷の心配も。たくさんの不安あります。くれぐれも目を離さないようにお願い致します。ベイビーちゃん、泣いちゃうのは大丈夫よ。アンドアールのベランダ気持ちよさそうなので風にあたったりしてみるのどうかしら。(でも足がすくむほど高いからしっかり抱っこしてあげてね)
そうそう、子ども教室ではありませんので特別お子様用には説明しませんが、お母様の分の生地を自由に触らせてあげてください。小麦粉粘土みたいにしちゃって~。
(オムツも端っこで変えてください。andRのお部屋長いので、端っこに寄ったら誰からも見えませんし臭いも届かない。大丈夫。私の独断で許可します!)
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and R パンクラス

6月のand R パンクラスは有馬さんのお漁師とコラボ教室。
有馬ちんはどんなお料理作ってくれるのでしょうねー。楽しみ。
私はトマトのパンをあれこれ楽しみます。

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7月のand R パンクラスは
流山からCafe ONIWAのシェフ けいちゃんが来てくれます。
ONIWAでコラボランチをした時のカレーがおいしくっておいしくって、リクエストしました。
私、スパイスって全然使いこなせないのです。ちょっと習ってみたいと思います。

パンはナンとフーガスを作ります。
(カレーだからナンにもするけれど、私の中のメインはフーガスです。)

7/1(金) and Rにて。
間もなく募集をしますね。
予告でした。
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and R パンクラス

and R パンクラス
満席になりました。
キャンセル待ちお受けいたしますね。

あと1名様 お席残っています。
よろしかったらどうぞーーーーー。

6/14(火) 11時-14時半
andRにて

有馬さんのお料理+カナパンのパンのお教室です。
初めての方もお子様連れの方もご参加いただけます。
詳しくは少し前のブログを見てください。
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6月のand Rパンクラス

6月のand Rパンクラスのお知らせです。

6/14(火) 11時-14時半
ギャラリー林檎の木の2階 andRにて

おいしい先生 : 有馬三代子さん
パン : カナパン 
お代 : 6,000円


ありまちんの大らかでそして繊細なお料理をじっくり眺めましょう。あ、学びましょうだ。

パンは、トマトのパンを作ります。
お水を使わずにトマトで仕込む真っ赤なパン。
そんなトマト生地を使っていくつかのパンに仕上げてみましょう。

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お申し込みは 下記の内容を添えて
明日5/26正午よりメールでお申し込みください。
pan.nikoshi☆gmail.com

件名「and Rパンクラス 6/14 申し込み」

・お名前
・ご住所
・当日連絡の着くお電話
・お子様連れの方はお子様の年齢をお書き添えください。

こちら先着順とさせていただきます。
5/26(木)正午よりお受けいたします。
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and R パンクラス

お待たせしました。
5月のand R パンクラスのご案内です。
5/12(木) 11:00-14:30
パン : 食パン(小さいサイズで作ります)
おいしい先生 : 薬草茶「tab-el」の新田理恵さん
代金 : 5,500円 (当日お支払いをお願いします)
定員になりましたので、あとはキャンセル待ちでお受けいたしますね。
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無農薬・無化学肥料栽培・在来種である薬草を使っておいしいお茶を作るプロジェクト「{tabel}(タベル)」
このお茶、and Rで目にしたことのある方も多いと思います。
今回はtabelの代表の新田理恵さんをおいしい先生に薬草について学んでみましょう。
新田さんから薬草のお話を伺います。
そして、それぞれ自分に合う薬草を見つけからだの声を聞くブレンドティのワークショップです。
薬草を日々の暮らしに取り入れるきっかけになるような一日になることでしょう。
パンは小さいサイズの食パンを作ります。
最後にサンドイッチに仕上げて薬草茶をいただきながら昼食です!
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お申し込み : 4/28(木)正午より
下記の内容を添えてメールでお願いいたします。(先着順)
pan.nikoshi☆gmail.com  (☆→@に)
件名 : 「5月のand R パンクラス 申し込み
お名前
当日連絡のつくお電話番号
(お子様連れの方はお子様の年齢をお書き添えください。)
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and R

2/20からのand Rの展示に食パンが行きます!

パンの販売ではなくって、展示期間中の喫茶メニュー。
カフェでトーストって喫茶店だわ。らしいらしい。
どうぞみなさん食べにいらしてね。

私は2/23(火)のお昼にお店番しに行きます。
いつもの林檎の木ではなくって上のand Rです。お間違えなく~。


叶谷さんの器、なんとなんと温かそうなのでしょう。
20日(土)は終日、21日(日)14時頃まで作家さんも在廊されているようです。
楽しみ!楽しみ!

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叶谷真一郎展
2016.2.20(土)-29(月)
12:00-22:00(最終日17:00まで)


■and R   
千葉県習志野市本大久保3-8-3 2F
http://www.gallery-ringonoki.com/andr.html
■叶谷真一郎
http://coinutsuwa.com/
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