にこし

パンのいちにち
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みんながね、うまく酵母を起こせないものかとペペコックと一緒に実験。

酵母さんもなんてことなくできる人。
何度やってもどうやってもできない人。
感覚とか気とかよりも
もっと何かのコツ、材料、タイミング、うまい言葉で説明できるようになりたいものです。



ペペコックからはマイグルトを作りたいとのご要望でていますもので
そんなものも研究中です。
コック2本飲みをするからね、あたしには一口しかくれません。
寺田本家のマイグルトは美味しすぎるよーう。
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