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パン教室にこし + jour de pain

お米や季節の素材から酵母を起こしてパンを焼いています。
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喫茶にこし 小休止のお知らせ。

「喫茶にこし」

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紅茶と食と台所 糸 のめいちゃんが私の妄想を形にしてくれた月に一度の喫茶店。
この非日常がすんごい楽しくってウキウキする大好きな大好きな大好きな一日なのですが、
ちょっと小休止させていただくことにしました。

ぎゅって抱きしめると腕の中にすっぽり入っちゃう小さくって純で無垢でお母さんラブラブラブなこのキッズたち。
この愛されている時間をもっと濃密に楽しまなくっちゃって、カナパン母さん日に日に大きくなっていく成長に焦ってきました。
人生の中でこんなにも人から愛されるってなんて幸せな時間なのかしら。
小学生になっておさぼりができないお兄ちゃんは週末しか一日中一緒にいられないし、
なにより涙涙の朝のお別れの後ろめたさに・・・勝てなくって。。。。。。
いつか「一緒に行こ!」って言っても、懇願しても、、、一緒についてきてくれなくなる時が来るらしいから、
そんな頃になってから週末に自分の仕事をしたらいいっていうふうに頭の中がまとまりました。
(って、あんなにがんばっているめいちゃんに自分の甘い考えを相談するのも申し訳ないんだけどね。)

また妄想喫茶がやりたくてたまらないとき(あぁこのフルーツサンド可愛すぎるから皆に食べてもらいたーいとか、きゃーこのサンドイッチスペシャルだわーとか、)
めいちゃんのお店借りてまた時々やろうねっていうことになりましたよ。

喫茶にこし、時々開店っていうペース、またお付き合いいただければと思います。
平日にしてもいいしね。
みんなありがとーーーーう♡
食べに来てくれてありがとーう。
いつか行きたいなって思ってくれてありがとーう。


そういいながら、週末あちこちでパンしてそうだけれど、
気持ちの真ん中のところは「週末はお母さん。お仕事はお休みして遊ぶ日」って考えているのです。





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7月の喫茶。

7/16(土) ~ 18(月祝)
今年もいとう写真館がグリスーリにやってきます。

そして期間中あの人この人がグリスーリの別室で喫茶をします。あぁ毎日行きたい。
私もまたグリスーリの別室で喫茶にこしさせてもらいまーす!
わーいわーい。
カナパンは7/16(土)です。どうぞお待ちしています。

gris souris 別室の営業時間 11:00〜16:30ラストオーダー

7/16(土)  jour de pain(カナパン)
7/17(日)  cafe dodo
7/18(月・祝) 珈琲とワインのある暮らし25

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4月の妄想喫茶にこし

書き書きついでに勢い良くこちらも。

4月の喫茶にこしは4/9(土)です。
みなさんお待ちしていまーす。

入学式直後の土曜日、母さん小学校にまだ呼び出されたりはしないよね・・・。
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3月の喫茶にこし

3月の喫茶にこし
えーっと、えっと、すみません。お休みします。


次回は4月
4/9(土)の予定です。
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妄想喫茶にこし

2月の喫茶のお知らせです。

2/13(土)
10:30-16:00 (ラストオーダー15:00)
紅茶と食と台所 糸 にて


私の大好きなサンドイッチ、今月は何挟もうかなー。
作るのたまらなく楽しいのよ。
どうぞどうぞ食べにいらしてね。





↑これは、1月のお持ち帰り生地の具なしパン。
そこひお肉に添えたあのハーブクリームを乗せたよ。
試してみてね。









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明日の喫茶にこし

明日も喫茶の隅っこでちょこっとだけパン屋さんコーナー開きます。
ご予約受付ますのでご連絡くださいませ。
数少ないので不足してしまったらすみません。

・食パン
・やわらか食パン
・フォカッチャ
・くるみベーグル
・ゴマベーグル

kissa.nikoshi☆gmail.com
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妄想喫茶にこし

新年のカナパン始めは
妄想喫茶にこしです。

食べ過ぎたお腹にもう少し詰め込みにお越しください!

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1/9(土)
10:30-16:00(15:00ラストオーダー)
at 紅茶と食と台所 糸 

ご予約は kissa.nikoshi☆gmail.com まで。
お待ちしています。



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妄想喫茶にこし

喫茶のご予約くださった方

ブログに載せていたアドレスが一文字抜けていたようで、(すみません いつもいつもいつも)
送れなかったよと教えてくださった方もいらっしゃいましたが
送ったけど戻ってきてないよという方もいらっしゃいました。

ご予約くださった方にはメールで返信していますので、私からのメールが届いていない方もう一度ご連絡ください。

---


明日のパンのメニューはこれから考えますが、、、
よう子ちゃんから甘いもののメニュー教えてもらいました。

林檎のパイ
かぼちゃのケーキ

だそう♪
あぁ楽しみ。
どうぞどうぞみなさんnお愉しみください。

そして、パンの販売の件ですが
今仕込んでいる生地はコチラです。

・食パン
・柔らか食パン
・イングリッシュマフィン
・シリアルカンパーニュ
・カンパーニュ
・ゴマと向日葵
・プチパン

私が使うパンの分以外を
喫茶に来てくださった方用に販売で並べます。

喫茶でいらっしゃる方、10時半にこなくても大丈夫よ。
ご予約ありましたらお受けしますので、お時間ゆっくりいらしてくださいね。
ご連絡くださいませ。
kissa.nikoshi★gmail.com  
大した量はご用意できませんのでご了承下さい。


そして、もう一件ご連絡。
12月の喫茶ですが、
師走の慌ただしさに私はぐるんぐるんに巻かれていると思われますので
お休みさせていただきます。
また年明け1月にお待ちしています。

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妄想喫茶にこし

今週末11/14(土)は印西の糸さんでの「妄想喫茶にこし」。
お菓子のようこちゃんとカナパンと一緒にやる 月一喫茶店です。

みなさんみなさんお待ちしていまーす!

パンはね、いろんな酵母さんでいろんなパンを焼いてお持ちします。
そんなパンを一皿に。

それから、先月お客様と約束したので、少しだけパンを並べようと思います。
いつもパン並べたいなって思ってたんだけど、並べてほしいなって言ってくれたから嬉しくってやっぱり並べてみます。

食パン、やわらか食パン、プチパン(この3つは確定。大好きなんだもん。)
あとはカンパーニュっぽいもの、イングリッシュマフィン、プレーンのベーグル、みたいな・・・感じ・・・
みんなお食事と合わせるシンプルなパンです。
喫茶で使うパンを多めに焼いて並べる程度の予定です。

どうぞ喫茶もパンコーナーもお愉しみくださいませー。

喫茶のご予約はkissa.nikoshi★gmail.com までご連絡くださいませー。

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---

「妄想喫茶にこし」
at 紅茶と食と台所 糸
11/14(土) 10:30-16:00 (ラストオーダー15:00)
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そして、土曜日 10/10の土曜日は「妄想喫茶にこし」です。

毎月たのしい印西の喫茶店糸さんでの私の妄想喫茶。
今月ももりもり食べていただきましょう。
いろんな酵母さんもジャムもスタンバイしています。
お待ちしています!

スイーツの担当よう子ちゃんからのスイーツレターによると
今月のスイーツは
・赤ワインたっぷりのチョコレートケーキ
・ほんのりキャラメルチーズケーキ
だそう。
あたし、よだれじゅるりです。
夜にそのままキャンプに参加するので、持って行きたい。

カナパンはというと、食材を目の前に揃えなければ妄想が膨らまないので全く決めてないです。
またギリギリ直前に、お知らせ間に合えばしますね。

お楽しみにー。

ご予約はkissa.nikoshi★gmail.comまで。お待ちしています。

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