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パン教室にこし + jour de pain

お米や季節の素材から酵母を起こしてパンを焼いています。
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パンキューパンキュー

先日の朝市、みなさんありがとうございました。
朝市を卒業するとお伝えしましたが、
私イベントのパン屋さんというものを終わりにしようと思います。

ひっそり終わりにしてしまいました。
こんな時代なもので、静かにいつものまま。

パン屋さんを始めたあの頃、赤ちゃんだった子たちももう成人。
19年と数ヶ月経ちまして、私の節々や気合も老いてきました。

若いパン屋さんもたくさん。
おいしいパン屋さんもたくさん。
イベントがあちこちであって、
いろんなお店があって、
そろそろ私も子どもと手をつないで、お客さんで楽しむ側に回ってもいいかなって
思いましたの。
芝生で気持ちよさそうに寛ぐお客さんたちをずっと見てたからね♡

たくさんたくさんの方が私のパンを求めて並んでくださるという
あの奇跡の時間を宝物に
これからは手の届く量のパンを身の回りの方に焼いていきたいと思います。

HOLIDAYBOXは続けます。(全然募集をしてなくてごめんなさい。)
イベントも納品だけだったり、ランチのパンだったり、
この先まだ予定あります。
またお知らせしますね。

くたくたになるまで焼かせてくれたみなさんに
心から感謝します♡
私、ハッピーすぎてお腹いっぱいです。

追伸:
懐かしのパン屋さんの写真を見つけましたら
くださーいくださーい。

pango.jpgpangooo.jpg
pangoo.jpgai.jpg
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HOLIDAY BOX 受付のご案内

HOLIDAY BOX の募集です。

これから暑い季節になりますね。
夏野菜と一緒に栄養しっかりとって下さいね。

おまかせセット 2,500円
別途送料がかかります。→http://nikoshi.blog58.fc2.com/blog-category-7.html

食パン daily
やわらか食パン 黒
プチパンいろいろ
カンパーニュ
フルーツとライ麦のパン
シナモン 小さいまるい子
あと何かいくつか・・・

みたいなイメージです。
気分屋なので、何を作るのか確定していません。
箱を開けてのお楽しみでお待ち下さい。


日程:
6/8、10、15、17、24
7/1、6、8、13、15

※受取の方は当日12時以降、時間は追って相談しましょう。
(受取場所を知っているリピートさんや教室の生徒さんに限らせてください。)

※配送の方は次の日のお届けとなります。
 6月、7月、暑い日も多くなってきますので冷蔵便(+210円)をおすすめいたします。

ご予約は 5/31(月)20時~
先着順でお受けします。

件名を「夏のHOLIDAY BOX」として、
下記内容を添えてメールでお申し込み下さい。

holidaybox254アットマークgmail.com

・お名前
・郵便番号
・住所
・お電話
・ご希望の日程(希望日多いと助かります。)
・配達時間帯(AM,14-16,16-18,18-20,19-21)

※お届けの日によって希望の時間帯は変わりますよね。日程が決まってから変更可能ですので、だいたいでいいです。

日程の調整ができてから皆様に日程の連絡をいたします。
2,3日後のご連絡になると思います。
インスタグラムに返信し終えた旨を載せますので、メールが届かないときは再度ご連絡お願いいたします。

では!
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HOLIDAY BOX 受付のご案内

※ご予約終了しました※




初夏のHOLIDAY BOXのご案内です。
5月はお受け取りのみとさせていただきます。
配送は6月以降に。
なんだか不安いっぱいでしたら、去年のように窓越しに会いましょう♡
■受け渡し日■
5/11(火),13(木),18(火),20(木),25(火),27(木)
■MENU■
ご自由にお選び下さい。
・食パン daily / 1斤 400円
・やわらか食パン 白 / 1斤 400円
・やわらか食パン 黒(ココア) / 1斤 500円
・ブラウンさん (シリアルいろいろ茶色いパン) / 1斤 500円
・よもぎ山 (蓬の風味、やわらかな甘みのバター生地) / 1本 400円
・チョコレート山 / 1本 500円
・シナモン山 / 1本 500円
・クリームパン (隠れベルベンヌ) / 2コ 300円
・シュガー / 2コ 200円
■ご注文■
受取場所、いつもの通りです。12時以降お待ちしています。
申し訳ありませんが、場所をご存じの方のみとさせてください。
下記の内容を添えて、メールでご注文下さい。
holidaybox254☆gmail.com  
(☆→@に)
※4/30(金)までにメール下さい。
ただし、ご注文いっぱいになりましたら締め切らせていただきます。
・お名前
・お電話 (当日ご連絡のつく番号をお願いします)
・ご希望の日にち ・・・複数あると助かります♡
・ご注文の内容、数
4/30、締切後に日程の調整をしてご返信しますね。
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HOLIDAY BOX 受付のご案内

そんなわけで、
HOLIDAY BOX のお知らせです。

======


春待ちHOLIDAY BOX

・角食パン
・やわらか食パン
・その他 いくつか

パンは火曜日と木曜日に焼きます。
配送は翌日以降のお届け、お受け取りは当日14時以降です。
※お受け取りは場所をご存じの方のみとさせてください。



◆下記、焼く日です◆

2月と3月、曜日も日も同じで・・・間違えやすいですね。
ご希望の日を記載する際、お手数ですが月も一緒に書いてください。


日程:

2/2(火)
2/4(水)
2/9(火)
2/16(火)
2/18(木)
2/25(木)

3/2(火)
3/4(木)
3/9(火)
3/11(木)
3/16(火)
3/18(木)


商品代金 2,500円

配送の方、別途送料がかかります。
到着後、1週間を目安にお振込みくださいませ。(ご案内を同梱します。)
お受け取りの方は当日にお願いします。



★配送の方

別途送料がかかります。
お振込みのご案内を同梱します。到着後、1週間を目安にお振込みくださいませ。

クール便ご希望でしたら+220円です。
・・・送る日の当日お昼過ぎまでにご連絡いただければ対応いたします。


★お受け取りの方

お支払いは当日お願いします。
14時以降のお渡しを予定しています。
我が家に受け取りに来れる方、お待ちしています。
(場所をご存じの方のみとさせていただきます)

時間は近くなったら相談しましょう。
場合によっては窓越しにお待ちしています♡



■受付■

1/20(水) 20時~ 

メールで先着順にお受け致します。
件名を 「春待ちHOLIDAY BOX」 とし、下記メールアドレスに必要事項を全て記して送ってください。

(私のパソコンのメールを受信した順でお受けします。同じ時間でもお受けできないことあります。ご了承ください。)

holidaybox254☆gmail.com  (☆→アットマークに変えてください)

■■■

件名 「春待ちHOLIDAY BOX」

①ご希望の日程  
可能な日、いくつかお知らせください。
配送の方、焼く日(送り出す日)でご記入お願いします。
②配送 or 受取
③お名前
④郵便番号
⑤ご住所
⑥お電話
⑦お届け希望時間(AM,14-16,16-18,18-20,19-21)
⑧アレルギーのあるもの
⑨メッセージがあれば・・・

■■■

日程の調整が終わりましたら、締め切り後2日以内にご連絡いたします。
3日経ってもメールがない場合、お知らせください。

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パンを焼けるのは
食べたいなって言ってくださる皆様のおかげ。

みんながありがとうって言ってくれるけど、こちらこそありがとう!
心からありがとうと思っています。
ありがとうをお返しすると、そしたらまたありがとうって言ってくれて、で、またこちらこそありがとう♡♡♡
私はありがとうに囲まれて過ごしています。
温かい言葉。
愛がいっぱい。

自分にやさしく、人にやさしく、お身体にお気をつけてお過ごしくださいませ。

医療従事者のみなさま、本当にありがとうございます。
怖い中ありがとうございます。感謝しかありません。
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今年もよろしくおねがいします。

2021年
今年もよろしくお願いいたします。

みなさんどう過ごしてますか?元気にしてるかな?
窮屈な日々が続いて心がきゅっと固まっちゃうけれど、どこか少しほぐしていきましょう。

お教室は、ね、どうしたらいいんだろうね。
考えすぎちゃうので私には一歩が踏み出せません。
とりあえず、できることを何か少しづつ。

食べることでみんながほっとできたら。
ハッピーのちっちゃな種になれると嬉しいなと、温もりのあるパンを焼いていこうと思っています。
心のHOLIDAYに。
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stollen 追加の追加

シュトレン、追加の追加のご案内です。
これで最後です。

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果実と木の実のシュトレン
マロングラッセとチョコレートのシュトレン

1本ずつのセット 2,300円
=====

先着14セットのみです。


配送の方は
12/19(土)発送 
12/20(日)のお届けです。 ・・・海を渡ると21日(月)になります。


お受け取りの方は(我が家を知っている方に限ります)
受付終了後、当日金曜日、月曜日あたりに。その他でもいる日であれば大丈夫。相談しましょう。


=====
お支払い、送料、受け渡しについて

★配送の方

別途送料がかかります。ブログのカテゴリー 「HOLIDAY BOX 送料」をご確認ください。
お振込みのご案内を同梱します。到着後、1週間を目安にお振込みくださいませ。

★お受け取りの方

お支払いは当日お願いします。
我が家を知っている方のみとさせていただきます。

我が家にて12時以降のお渡しを予定しています。
(私の不在時間等は各自お知らせします。)

マスクして、アルコールシュシュして、場合によっては窓越しにお待ちしていますね♡

=====


■受付■

12/18(金)お昼12時~ 

メールで先着順にお受け致します。

件名を「2020パンタクロース追加分」とし、下記メールアドレスに必要事項を全て記して送ってください。

(私のパソコンのメールを受信した順でお受けします。同じ時間でもお受けできないことあります。ご了承ください。)

holidaybox254☆gmail.com  (☆→アットマークに変えてください)


件名 「2020パンタクロース追加分」

①ご希望の数 
(ご希望の方が多い場合はお一人1セットとさせてください。数に余裕があれば数セットご希望受けられます。)
②配送 or 受取
③お名前
④郵便番号
⑤ご住所
⑥お電話
⑦お届け希望時間(AM,14-16,16-18,18-20,19-21) ※受け取りの方は不要
⑧メッセージがあれば・・・



お申し込み時間より早いお申込みは無効とさせていただいています。
お気をつけくださいませ。

ではでは明日お待ちしています。
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HOLIDAY STOLLEN BOX ☆

シュトレンの受付終わります。
たくさんのご予約をありがとうございました。

まだメールの内容も見ていないので、数がどのようになっているかわかりませんが、
たくさんメールいただいていまして、、、
終わりにしたいと思います。

果てしない数のメールなので
返信し終わるのがいつになるかわかりません。

私の送るメールの順としては
お断りの方がいらしたら、お断りの方へのメールを。ごめんね。
続いて最初の週の方へ。
そんな流れでご連絡していきます。

メールが来なかったらそのうち来るかなーって首を長くして待っていてください。
来週中にはご連絡させていただきます。

あさって日曜から私は制作に入り、そのまま次の日曜のパン屋さんまで手一杯が続きまして、
あまりパソコンに向かえないのです。
事務員(私)仕事遅くて申し訳ないです。

みなさん 選んでくれてありがとうございました。
がんばります。
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パン屋さんのお知らせ

パン屋さんのお知らせです。
いつものパンの他に、パンランチでお出ししているようなお野菜のパンなどお持ちします。
シュトレンも持っていきます。

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タンジョウ農場 「秋の収穫祭」

タンジョウファームキッチンのお庭で開催です。
※雨天時は屋内にて開催

開催日時:2020.11.22 sun 11:00〜15:00
場 所 :タンジョウファームキッチンの庭  
※雨天でも屋内にて開催

秋晴れの農場☀️
農作業をしていて「こんな爽やかな日に畑仕事が出来て気持ちが良い!」と思える日は一年に数える程しかありません。
年々、厳しさを増す自然の力を私達は借りて、野菜作りが成り立ちます。
自然の力に感謝し、その中で成長する野菜達にリスペクトして…今年も収穫祭を開催いたします。

美味しい!楽しい!出店の皆様の作品や産物も間隔を取りながら並びます。

出来る限りのコロナ感染防止対策を徹底し、出店の皆様、お客様にご協力をいただきながら、ご一緒に「農場の秋」の一日を楽しんでいただけましたら幸いです🌱

【出店の皆様】
・麦香(パン ※委託販売) @mugi.ca
・カナパン(パン) @jourdepain_nikoshi
・cocotte(焼菓子※委託販売) @atelier_cocotte
・モバイルカフェ福笑屋(自家焙煎コーヒー等) @fukumiya_coffee
・いちにのさん(洋服・おめかし用品) @12_3niikura
・こさえる(野良主婦作家) @cosael
・和の花日々花(花とこもの) @hibika_masako
・petit *garden(アクセサリー) @petitgarden_pesu
・siro(羊毛フェルト) @sironomori
・まにまに(ジャム) @manimani_tsukishima

そして…
・暮ラシカルデザイン編集室(沼尻亙司氏新刊販売等) @koji_numajiri @classical_editingroom

【ワークショップ】
・ハートクレイ(クレイ秋のワークショップ) @heart_clay
・ときどきアロマ(アロマスプレー&オイルのワークショップ)

【農産物販売】
・篠田農園(赤米)
・矢野蜂房(日本蜜蜂のはちみつ新物 ※委託販売)
・長谷川養鶏場(産みたて卵 ※委託販売)
・佐倉れんこん松本農園(掘れたてれんこん ※委託販売)

そして…

・タンジョウ農場(旬野菜、加工品)
・タンジョウファームキッチン(この日だけの野菜たっぷりテイクアウトメニュー)
and more…   でお待ちしております🎉

*当日は通常の第二、第三駐車場をご利用ください。第一駐車場は会場となりますので当日は止めることができません🤲
今年も近くに臨時駐車場をご用意いたしました。
(近日中に場所等、詳細をお伝えいたします)

*お客様の様子、天候によりまして整理券をお配りすることもございます。なるべく、開催時間の11時以降にいらしていただけましたら嬉しいです!

*パンや特売品など数量限定にさせていただく産物もございます。ご理解いただけますようお願いいたします🤲

*ご入場の際はマスクの着用、アルコール消毒をお願いいたします。会場、色々な所にアルコールは設置してあります。

*当日、発熱や具合が悪い方はご入場をご遠慮ください。

*その他、お問い合わせはタンジョウファームキッチンまで。
043-239-7166 ※16時以降のお電話ですと助かります🙏

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食パン夏休みぶくろ

※ありがとう。売り切れました。


みなさん元気にお過ごしですか?
どう過ごしたらいいのかよくわからない状況ですね。
いつまでこうしてたら、いいんだろうね。
もう運不運。
とりあえず、自分と家族の体と心の健康を保つことを心がけたいなと思います。

来週から始まる短い夏休み、家に居っぱなしなので
食パンだけ焼くことにしました。

家を楽しむための、心豊かに過ごすための、そんな小さな種になると嬉しいです。
4種類だけですが、ご入用でしたらどうぞ。

IMG_3147.jpg

IMG_5967 (1)

IMG_5107.jpg

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受け取りの方のみのご案内です。
※すみません。今までに来てくださったことのある方のみでお願いします。


食パン 400円/1斤
 (小麦、玄米酵母、砂糖、塩)

 いつもの食パン。
 重たいもっちり食パン
 厚めにスライスしてトーストして、冷たいバターをのっけて食べるのがおすすめです。

小さい食パン 400円/1斤
 (小麦、玄米酵母、バター、砂糖、塩)

 いつもの食パンにバターを入れた軽やかな食パン。お水も多く入るのでふんわりです。
 トースト用に、と思って作っています。
 柔らか食パン、ちょっと味が濃すぎるな(湯種は甘みが濃くなるんです)って方に。(←あ、最近の私です。自分用に焼いてたパンなので、販売は初めてだわ。)

やわらか食パン 400円/1斤
 (小麦、玄米酵母、バター、砂糖、塩)
 サンドイッチ用のパン。冷たく冷やしてもしっとり柔らかです。
 「湯種」という小麦に熱湯を入れて混ぜたムチムチ(茹でたおうどんのような熱の入ったでんぷん)を捏ね入れて作る食パンで、 小麦の甘さがひきたってます。
 トーストしても軽やかでおいしいです。

やわらか食パンココア 500円/1斤
 (小麦、玄米酵母、バター、ココア、砂糖、塩)

 チョコパンじゃーありません。甘みは普通の食パン並に控えめです。
 夏の果物でフルーツサンドしたいなってパン。軽めのガナッシュも最高です。
 温かなトーストに冷たい生クリームをとろり、急いで食べるのも幸せ。あぁ食べたい。

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ご希望の方はメールでご注文ください。
件名を「食パン夏休みぶくろ」とし、下記の内容を添えてください。
定数になったら締め切ります。
 
お受け取りの日程 ※時間は相談しましょう
8/5(水)、6(木)、7(金)、11(火)、12(水)

holidaybox254★gmail.com 
(★をアットマークに)

件名: 食パン夏休みぶくろ

・お名前
・お電話
・ご希望の受取日(複数あると助かります)
・ご希望のパン、数

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パン屋さん

今度の日曜日
パン屋さんをしに行きます。

今回ずらりと並べずに、セット販売とさせていただきます。
食パンセット、おやつパンセットにしようと思っています。

お待ちしています。

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「きのえね朝市」

6月28日(日) 9:00-14:00ごろ

飯沼本家エントランスデッキ
*雨天の場合は敷地内石炭小屋で開催

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