頭の混乱の元となっているあちこちのお知らせです。
おおざっぱに日にちと場所だけお知らせしておきます。
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■タンジョーファームキッチン
パンランチ
・4/22(土)
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■パン屋
・4/23(日) まがり家ギャラリーさん
・5/7(日) まがり家ギャラリーさん　　←　訂正しました。
・5/13(土) 紅茶と食と台所糸さん　　←　　訂正しました。
・6/4(日) にわのわ
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■andRパンクラス
・5/17(水)
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メモ代わりにお伝えしておきましょう。
詳細はそのうちに。
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週末のパン作りは、お母ちゃん子ども付きで作って売るとこになりますもので、どこの日も大した数は焼けません。

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タンジョウファームキッチン　パンランチ

2017.04.17 Mon

4月のタンジョウファームキッチンのパンランチは今週末4/22（土）です。
さてさて今月はどんな食材が届くんでしょうね。楽しみです。

タンジョウさんへはご予約されてから行くのお勧めします。

タンジョウファーム
千葉市花見川区大日町１３９９−２
https://www.tanjofarm.net/

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５月のにこし

2017.04.13 Thu

新年度の波にやや飲み込まれています。
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波は学校だけでなくて、自ら広げてしまった習い事の大波も日々繰り返しやってきて、脳みその退化した母ちゃんには慣れるまで必死な春。
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さてさて、５月のにこしですが、春のイベントの数々と学校行事に阻まれて.....うまく組めません。
5/25.26 6/7.8.1314
の月またぎで開催することにしました。
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何作るかみんなで相談してたのよね、今日。
さぁなににしようかね。
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もう私お迎えタイムなので時間切れ～。
明日またおしらせしますね。
とりあえず日程のお知らせでした。

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よもぎ

2017.03.22 Wed

よもぎを摘んできました。
お日様ポカポカなとろこではもう伸びていましたよ。
こんなくらい伸びたところで摘んでいます。
この間の説明、ちょっと変だったなって思いながら摘んでました。ごめんね。
こんな感じでぐいっと上に伸びたところで、ポキポキと摘みます。15cmくらいかな。

たっぷりのお湯にお塩をひとつまみ入れてさっと茹でます。計ってないけど2分弱くらいかな。

で、ぎゅーっと水気を絞って包丁で刻んで（繊維が強いので叩くように）細かくします。途中からフードプロセッサーもいいです。

さ、これでパン生地を仕込んでみてね。

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2017.03.03 Fri

カオリーヌさんのチーズケーキのお予約を締め切ります。
ありがとうございます。
ご予約の皆様お楽しみに。

そして明日は喫茶にこし。
久しぶりな糸さんでの喫茶店の日です。
只今仕込み中。
おいしく焼けますように。
そして私、あたふたしないでできますように。

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タンジョウファームキッチン

2017.02.10 Fri

2/18（土）
今年お初のタンジョウファームキッチンのパンランチです。

今月はどんな素材を分けてもらうのかしら。
パンにするのがとっても楽しみです♫

タンジョウさんへはご予約されてから行くのお勧めします。
タンジョウファーム
千葉市花見川区大日町１３９９−２
https://www.tanjofarm.net/

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